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豬皮凍美膚效果最佳

為什麼有些人的皮膚這麼光滑,這麼水嫩,這麼有彈性?那是因為膠原蛋白的作用。膠原蛋白被稱為“骨中之骨,膚中之膚,肉中之肉”,可以說膠原蛋白對皮膚的作用不言而喻。

豬皮凍美膚效果最佳

豬皮是人們吃得最多的一類,最經典的大眾吃法就是豬皮凍。只要將肉皮處理幹淨,切成絲,放入料酒和料包熬2小時左右至肉皮熟透、湯汁濃稠,然後加入鹽、糖調味,倒入容器中放涼凝固即可。

還可將豬皮切成小丁做餡,灌湯包香濃流湯的秘密可就是它呢。動物的皮都富含膠原蛋白,因此都具有潤膚養膚的功效。豬皮能潤肺,而肺主皮毛,故而豬皮美膚效果最佳。

魚皮營養膽固醇低

魚皮的營養價值及滋補效果與其他的皮類似,但是膽固醇含量卻最低。血脂高不敢吃其他皮的人,吃魚皮倒不用擔心。魚皮的吃法也不少,最受人歡迎的是涼拌魚皮。此外,紅燒魚皮、酸辣魚皮、蒜燒魚皮等也是不錯的嘗試。

做魚皮的時候,注意汆燙時間不能過長,以免影響它脆爽的口感。胃不好的人不要多吃魚皮,它更不易吸收,若是加點醋能改善一些。

在通過食補獲取膠原蛋白的同時,還應多吃一些橘子、胡蘿蔔、西紅柿、葡萄等有抗氧化功能的食物,以減少體內自由基對膠原蛋白的破壞。

同時動物皮含有較多的脂肪,搭配洋蔥、菜花、芹菜和南瓜等具有降脂作用的蔬菜會更好。

蝦皮煮湯做蝦醬

蝦皮中鈣的含量很高,但吸收率並不高。蝦皮中還含有甲殼質,它是動物食品中唯~的膳食纖維。但是要把蝦皮吃下去,讓它的營養為我們所用卻不是很容易的事。如果蝦小~點,可以帶殼用攪拌機攪碎做蝦醬,用來炒、蒸、燉都很好。

人們常說的市售的蝦皮就是用小蝦幹制而成,這種蝦皮食用更為方便,可用來燒湯或者炒黃炒香之後研末,撒到菜裏做~味營養豐富的好調料。

雞皮鴨皮口感好

雞皮最簡單的吃法是“炸雞皮”,先用蔥、薑、大料醃起來,油炸之後蘸椒鹽。雞皮也可單獨成菜,比如山東的“芥末雞皮”,四川的“粉蒸鳳衣”、“慈筍雞皮”,廣東的“蟹黃雞皮脯”,湖南的“竹蓀滑雞皮湯”,福建的“蘑菇雞皮湯”等。

鴨皮的吃法雖然少一些,但烤鴨宴上那一片香脆的鴨皮也是少有的美味。需要注意的是,雞鴨皮含脂肪和膽固醇較多,應適量食用。

膠原蛋白可是好東西

如果女性有充足的膠原蛋白,皮膚就會細致光滑,皺紋少,而且還會顯現年輕感哦!

在通過食補獲取膠原蛋白的同時,還應多吃一些橘子、胡蘿蔔、西紅柿、葡萄等有抗氧化功能的食物,以減少體內自由基對膠原蛋白的破壞。同時動物皮含有較多的脂肪,搭配洋蔥、菜花、芹菜和南瓜等具有降脂作用的蔬菜會更好。
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